英式調(diào)酒班，武漢HOH調(diào)酒培訓

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武漢HOH調(diào)酒-咖啡師培訓學校

武漢HOH調(diào)酒-咖啡師培訓基地以“教育是肩負著幫助別人走向幸福的一種行為”的理念，成功的走過2年。從2007年5月1日成立開始，HOH教育就肩負著“國家{dy}批，湖北省{dy}家”的重責從風雨中走來，目前已經(jīng)躋身于國家調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師培訓學校之前列。并成為了國家正式授權(quán)的國家職業(yè)技能鑒定所。

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英式調(diào)酒技巧：　 1、傳瓶、示瓶、開瓶、量酒的操作規(guī)范及技巧（1）傳瓶，把酒瓶從酒柜或操作臺上傳至手中的過程。傳瓶一般從左手傳至右手，或直接用右手將酒瓶傳遞至手掌部位。用左手拿瓶頸部分傳至右手上，用右手拿住瓶的中間部位，或直接用右手提及瓶頸部分，并迅速向上拋出，并準確地用手掌接住瓶體的中間部分，要求動作迅速穩(wěn)準、連貫。　　（2）示瓶，將酒瓶的商標展示給賓客。用左手托住瓶底，右手扶手瓶頸，呈45度角把商標面向賓客。（3）開瓶，用右手握住瓶身，并向外側(cè)旋動，用左手的拇指和食指從正側(cè)面，按逆時針方向迅速將瓶蓋打開，軟木帽形瓶塞直接拔出，并用左手虎口，即拇指和食指夾著瓶蓋（塞）。（4）量酒，開瓶后立即用左手的中指、食指、無名指夾起量杯，兩臂略微抬起呈環(huán)抱狀，把量杯置于敞口的調(diào)酒壺等容器的正前上方約4cm左右處，量杯端拿平穩(wěn)，略呈一定的斜角，然后右手將酒斟入量杯至標準的分量后收瓶口，隨即將量杯中的酒旋入搖酒壺等容器中，左手拇指按順時針方向旋上瓶蓋或塞上瓶塞，然后放下量杯和酒瓶。網(wǎng)址：地址：武漢市江漢區(qū)前進五路銀海商務大廈12樓電話：027-82800509 QQ1：1162147349

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