西昌市滋元食品有限公司位于四川省涼山州西昌市，是一家專(zhuān)業(yè)從事苦蕎米生產(chǎn)、銷(xiāo)售的企業(yè)。公司通過(guò)三年的探索研究開(kāi)發(fā)出了世界首創(chuàng)的“整?？嗍w米”（也稱(chēng)“全胚苦蕎米”）它完好保存了苦蕎中生物黃酮和糖醇含量{zg}的胚芽、子葉 ，是目前苦蕎食品中{wy}一種保存了苦蕎麥全部營(yíng)養(yǎng)的原生態(tài)苦蕎食品可和大米、雜糧混合煮飯做粥食用方便。 涼山彝族自治州是中國(guó)及世界苦蕎麥栽培的中心，產(chǎn)量占全世界產(chǎn)量的一半.涼山苦蕎生長(zhǎng)于海拔2000米以上的高寒山區(qū), 是一種{ctr}無(wú)污食品.苦蕎是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又具有獨(dú)特保健功效的糧食作物?？嗍w富含人體必須的18種氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,苦蕎中還含有谷類(lèi)作缺少的生物黃酮-蘆丁、D-手性肌醇(簡(jiǎn)稱(chēng)DCI實(shí)驗(yàn)證明DCI可提高胰島素的敏感性),從而降低血脂和血糖水平.涼山苦蕎是稀有的藥食同源物種.被譽(yù)為“五谷{zw}”