【遼寧沈陽專治腸癌{zh0}的醫(yī)院--鄭州廣慈醫(yī)院】直腸癌患者的膳食原則 腸癌患者的飲食要多樣化，不偏食，不挑食，不要長期食用高脂肪高蛋白的飲食，常吃富含維生素的新鮮蔬菜及fa食品。如西紅柿、深綠色和十字花科蔬菜（芹菜、莞荽、甘藍、芥菜、蘿卜等）、大豆制品、柑橘類水果、麥芽及麥片、蔥、蒜、姜、酸奶等。 　　直腸癌患者的膳食原則 　?。?）結(jié)腸、直腸癌病人多有反復發(fā)作、遷延不愈的腹瀉，消化能力弱，故應予以易于消化吸收的食物。 　　（2）結(jié)直腸癌病人多有便中帶血，晚期病人常大量便血，故應少服或不服刺激性和辛辣的食物。 　?。?）病人久瀉或晚期病人長期發(fā)熱、出汗、損傷津液，故宜多飲水或湯液，主食可以粥、面條等半流滇飲食為主。 　?。?）病人多有食欲不振、惡心，甚至嘔吐等癥狀，故宜攝取清淡飲食，切忌油膩。 　?。?）結(jié)直腸癌晚期病人久瀉、便血、發(fā)熱，大量營養(yǎng)物質(zhì)和水分丟失，身體消瘦，體重減輕，氣血兩虧，宜服富有營養(yǎng)的滋補流汁藥膳。 直腸癌飲食提示：直腸癌少吃煙熏食品，油炸食品，過于辛辣，刺激性太強，不好消化的食品。（1）從飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性就越大。（2）高脂肪飲食可增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，后者對腸道粘膜有潛在的刺激和損害。如果長期處在這種刺激和損害中，可能誘發(fā)腫瘤細胞的產(chǎn)生，導致大腸癌。飲食建議一 （1）少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物。包括：豬油、牛油、雞油、羊油、肥肉、動物內(nèi)臟、魚子、魷魚、墨魚、雞蛋黃以及棕櫚油和椰子油等。（2）植物油【花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等】限制于每人每日20～30克左右【約合2～3湯匙】（3）不吃或少吃油炸食品。（4）適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。 （5）在烹調(diào)過程中，避免將動物性食品和植物油過度加熱。（6）攝入膳食纖維素。預防大腸癌的生力軍增加膳食纖維素的攝入，能降低大腸癌的發(fā)病率。其原因，可能是膳食纖維素有較強的吸水性，可增加糞便的體積，使糞便成形，利于排便，降低腸道中致癌物質(zhì)的濃度，從而減少發(fā)生大腸癌的危險。 飲食建議二 （1）每日補充膳食纖維素30克以上。（2）多吃富含膳食纖維素的食物。如：魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。（3）在維持主食量不變的前提下，用部分粗糧替代細糧。（4）攝入維生素和微量元素。維生素和微量元素作用不可小視