一、產(chǎn)品簡介：

       海德利牌桃酥改良劑是我公司科研人員在國內(nèi)外{yx}配方的基礎(chǔ)上,采用{zx1}的科研成果,使用世界衛(wèi)生組織(WHO)及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料科學(xué)加工而成的餅干品質(zhì)改良劑。

二、主要成份：

       本品主要由zjａ-淀粉酶、L-半胱氨酸、復(fù)合酶制劑、復(fù)合磷酸鹽等食品級原料復(fù)配而成，是一種白色流散性粉狀物質(zhì)。所有成份均為{ctr}原料，是典型的綠色食品添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養(yǎng)價值。

三、主要功能：

      本品可有效防止桃酥坯加工過程中的形變和色變；同時可改善桃酥的色澤，使桃酥金黃亮麗；增加桃酥?jǐn)嗝娴膶哟涡?，結(jié)構(gòu)的均稱性；改善桃酥的口感,使桃酥酥脆可口，同時可以降低桃酥的開裂率，減少浪費，增加成品的經(jīng)濟(jì)附加值，提高客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

四、適用范圍：

       適用于需要改善品質(zhì)的各類桃酥、餅干。

五．使用方法：

       將桃酥改良劑直接加入桃酥用粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯梢园丛瓉淼闹谱魈宜址椒庸ぬ宜至?，加工過程中要注意添加水分的改變、原糧的不同以及醒發(fā)時間的長短。

六．添加量：

    0.1-0.5%（以專用基礎(chǔ)粉基數(shù)），{zj0}用量應(yīng)根據(jù)面粉的質(zhì)量和焙烤試驗確定。