SYZ系列食品食品煙熏蒸煮箱是我公司對國內外的同類產品進行消化吸收其成熟技術，供應煙熏爐，煙熏爐報價，煙熏爐生產基地，青島德維，結合國內生產實際情況，經過重新設計和二十多年發(fā)展優(yōu)化，開發(fā)出的新型自動節(jié)能型產品。該設備是煙熏蒸煮箱的進口替代產品，是肉制品、水產品、寵物食品生產廠家理想的加工設備。 主要技術參數(shù) 參數(shù) 內容 雙門 單門 單門 實驗室用 SYZ11.4S-C SYZ5.7D-C SYZ1.5D-A SYZ0.5D-A 外形尺寸 2920*2360*2510 1450*2360*2510 1190*1200*2238 840*1100*1430 箱體容量 4車（150KG/車） 2車（150KG/車） 1車（50KG） 1車（5KG） 使用電壓 380V 380V 380V 380V 總功率 15KW 9KW 3KW 2KW 蒸汽壓力 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 使用蒸汽烘干壓力 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa 耗用蒸汽量 200kg/h 100kg/h 60kg/h 20kg/h 主電機 4臺（3KW） 2臺（3KW） 1臺（3KW） 1臺1.3~1.8KW 發(fā)煙送料電機 Y801-4-0.55KW Y801-4-0.55KW 120W 120W 發(fā)煙風機電機 120W 120W 30W 30W 煙熏箱的系統(tǒng)組成： 煙熏箱由多個系統(tǒng)組成，具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。 以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。 （1） 主機（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有4臺電動風機，電動機設有告訴和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 （2） 發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。 （3） 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 （4） 高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 （5） 低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）