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在骨里香熟食加工工藝中，還有一個非常也很不同的環(huán)節(jié)，那就是“骨里香香料包”，在制作程序中加入香料包能讓鹵味制品的出品率提高外，更能將貨架期增加一倍以上，傳統(tǒng)鹵味上架2-3天就會變質(zhì)變壞，骨里香制品上架5-6天還能保持原汁原味的新鮮，食品的銷售期在經(jīng)營中也是一種不容忽視的優(yōu)勢。因為具備完整規(guī)范的加工程序，所有加盟商均可以按照既定的規(guī)范操作，各種配料當?shù)鼐少I到，掌握基本技術后，口味可以結(jié)合當?shù)靥攸c合理調(diào)整，簡單的操作模式和較長的貨架期使骨里香熟食店具備了工業(yè)化生產(chǎn)的條件，所以投資骨里香熟食店可開成小作坊，也可以開成加工廠。

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