淼莊地鍋雞”是淼莊餐飲管理有限公司旗下專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)家風(fēng)味地鍋系列的餐飲品牌。自公司建立以來(lái)，宏揚(yáng)與傳播中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化成了淼莊的主要宗旨，淼莊地鍋雞就是它推出的一個(gè)有著悠久歷史的傳統(tǒng)飲食項(xiàng)目。它的出現(xiàn)引領(lǐng)了地鍋系列的餐飲風(fēng)潮，創(chuàng)造了地鍋餐飲的新局面，吸引了廣大消費(fèi)者并受到追捧，大有紅遍大江南北之勢(shì)。
　　公司和品牌創(chuàng)始人王建莊在餐飲行業(yè)工作服務(wù)四十多年，積累下消費(fèi)者良好的口碑和豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)內(nèi)享有一定地位。2010年王建莊憑借自己多年經(jīng)驗(yàn)，摸索創(chuàng)新，結(jié)合中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)烹飪的地鍋形式，迎合當(dāng)代消費(fèi)者注重養(yǎng)生、健康、綠色、自然無(wú)添加的餐飲消費(fèi)需求，創(chuàng)制{dj2}地鍋燉料秘方，一舉開(kāi)拓農(nóng)家特色地鍋系列的消費(fèi)市場(chǎng)。在取得廣大消費(fèi)者認(rèn)可和贊嘆后，不斷有商家和有志之士要加盟淼莊地鍋雞。淼莊餐飲把顧客的滿(mǎn)意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與獨(dú)特的味覺(jué)享受。2012年，為了順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，經(jīng)營(yíng)模式由最初的專(zhuān)營(yíng)店轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的圍繞品牌為核心規(guī)?；\(yùn)作的特許加盟商業(yè)管理模式，并于2013年注冊(cè)成立淼莊餐飲管理有限公司，同年“淼莊”商標(biāo)獲國(guó)家商標(biāo)局核準(zhǔn)通過(guò)。公司成立以來(lái)，以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿(mǎn)意為保證，著力打造“淼莊”品牌餐飲文化建設(shè)。成為這一行業(yè)為數(shù)不多的專(zhuān)業(yè)成熟品牌之一。